第163章(第1/2页)

“就体验一下，技多不压身。”

阮清怕自个儿操作下去，这群娃子都被她吓跑了。

“妈，我先回去了嗷。”

“后面那两猪圈，我都劁完了。”阮清丢下一句话，就带着三个小娃跑路了。

梁师傅：……从业二十载，今日居然输给了一个小姑娘。

“清清就爱瞎胡闹，都不知道那些猪被她弄成啥样，等会还得梁师傅你去看看。”阮父适时的开口。

梁师傅检查完，内心更加的eo了。

技不如人，他还是不说话了。

“我想起来家里面还有些事，饭就不吃了，我先回去了哈。”梁师傅一下山，就着急走。

“诶，老梁有啥急事啊，吃完饭再走，钱还没给你结呢。”

“回头微信转我就成。”

阮父叹了口气，跟黄母对视一眼，这怪闺女？

闺女也没做啥啊。

阮桃园已经把猪血肠给灌好了。

“清清，剩下这些肉要怎么做？”

“姐，帮我把花椒，八角，肉桂，辣椒粉那些准备好的调料包拿出来吧。”

“今天直播内容主要是制作腊肉、腊肠和火腿。”

“制作出来的火腿，主要特点是：它的形状会像琵琶一样，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中。

咱们把把肉切开，里面肉质香气浓郁，色泽鲜艳。

瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，里面的肥肉呈乳白色，骨头略显桃红。

给大家看一个成品哈，乐乐，去把放在储物间里面的那根火腿搬出来。”

“小姨，我一个人抬不动。”乐乐沮丧着回了一句。

“什么火腿，居然连乐乐都抬不起来！？”

“楼上你不懂了吧，云南的火腿，一只就有十几斤重，大的猪后腿可能有二三十斤重呢。”

“你们可以去搜西班牙的火腿或是云南的火腿。”

“这火腿可是下酒的好菜，现在一只好火腿，就能卖几万块呢。”

阮清在他们说话之间，拎了一个火腿出来，那火腿大的就跟一个琵琶一样。

给你抡一下，你人直接就倒地了。

“这么大一个火腿，得吃多久啊。”

“初步估计，也就吃个一两年吧。”

“一两年？！告辞，告辞。”

“我们家前两年做的火腿，现在已经可以吃了，”

“这火腿要生吃，得放够足够长的时间。”

阮清说着，手里多了一把小刀，整只火腿被放在桌面上。

轻轻一刮，一片片的火腿从上面剥落下来。

落在了盘子里面。

放置三年的火腿，就像一块肉色的玉石一般，在太阳的照射下，透亮发光。

纹理清晰，瘦肉变成了鲜红色，肥肉跟羊脂玉一样乳白乳白。

看到眼前的一幕，网友们口水都流了下来。

“咸鲜相交杂，里面还有淡淡的甜。”

“接下来，给大家说一下如何制作。”

“每个地方制作方法都不一样，但最初的的两步，大差不差。”

“先把猪腿里面的血水都挤压出来，如果不挤压干净，后期猪肉就会发臭发酸。

挤干净以后，用厨房纸将水分擦干净，在表面涂抹上高浓度的白酒，在抹上盐巴。”

“这一步就有点像咱们女生护肤一样。”

……

景枫亭听到曾外孙的小道消息，立马就给景天打了个电话过去。

“你这小子，忙啥呢。忙，忙，连你爷爷我电话都不接了！”

景天一接电话，那边就是怒火咆哮的声音。

一边的张科捂着嘴偷笑，景天丢了个水瓶过去，瞪了一眼。

“爷爷，你跟我奶不是出去旅游去了吗？这会儿咋有空搭理我了。”

“我跟你奶操心你的婚姻大事。

特意给你打入了敌军的内部。

现在有个消息，你岳母大后天就生日了，你自己看着办吧。”

“你们，你们去阮清那里了？”景天拧着眉。

“来了咋滴，我们不来你想啥时候行动？”

“苏苏这小子。”

“是我让他别跟你说的。”景枫亭嚷了一句。

“自己不上心，还不许我们卯卯劲儿啊。”

“再不来，媳妇儿都没了。我看你到时候咋办。”

“不至于。”景天胸有成竹的开口。

“你不知道大过年的时候，是亲戚们催婚催的最要紧的时候啊。

我前几天听你岳母说了，过年的时候要给阮清相亲介绍对象了，你还不上点心。”

耳边一片沉默，“臭小子诶，现在着急了吧。”

“爷爷，我知道了，我会看着办的。”说完，景天就挂了。

查了查最近的时间。